El forner vilafranquí Marc Parés, finalista al premi al millor jove artesà alimentari innovador
El forner vilafranquí Marc Parés ha rebut un accèssit al Premi al millor jove artesà alimentari innovador en quedar finalista d’aquest reconeixement otorgat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural (DAAM) de la Generalitat. Es tracta del segon premi que rep el forner vilafranquí en poc temps ja que Parés també va rebre a l’octubre la insígnia al Mestre Artesà 2014.
El premi al millor jove artesà alimentari innovador en la seva convocatòria de l’any 2014 ha estat per a Josep Maria Rodríguez Guerola, pastisser de Barcelona, i Jordi Morera Ransanz, flequer de Vilanova i la Geltrú, segons la decisió presa per la Comissió d’Artesania Alimentària Catalana, reunida el passat mes de desembre.
El passat 27 d’octubre el conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep Maria Pelegrí, va fer entrega a Barcelona el Diploma de Mestre Artesà Alimentari al pastisser vilafranquí Marc Parés i Martí.
flecapares.wordpress.com 