La nit de Sant Joan és la nit més màgica de l’any.
Els orígens d’aquesta celebració solen relacionar-se amb les festes que civilitzacions molt antigues realitzaven amb l’arribada del solstici d’estiu.
A les Fleques i pastisseries de Catalunya seguim elaborant any rera any les tradicionals coques de Sant Joan.
La Quaresma dura 7 setmanes i al llarg d’aquest període a Fleca Parés us oferim, cada DIMECRES i cada DIVENDRES, els tradicionals Bunyols de Quaresma, cuits ben lentament a la paella i elaborats amb diferents ingredients per satisfer els gustos de tothom. El més tradicional és el bunyol de vent, que sense farciment va banyat amb una capa ben dolça de sucre. Per els que busquen més consistència els hi oferim els bunyols de crema, nata o xocolata.
flecapares.wordpress.com 