Tortell de Sant Antoni Abad

Aquest diumenge a Vilafranca celebrem la FESTA DELS TRES TOMBS

Els romans creien que fer tres tombs al voltant d’un temp
le protegia les persones i els animals d’accidents i malalties. Els cristians no van dubtar a assimilar aquesta tradició i van associar-la ràpidament al culte de Sant Antoni Abat, patró i protector d’aquells animals que són útils per a les feines del camp. La imatge d’aquest sant presideix les benediccions de carruatges i cavalleries als pobles on se celebra la tradicional festa dels Tres Tombs. En aquesta diada tan popular no hi pot faltar el Tortell de Sant Antoni Abad, un tortell fet de pasta de brioix molt semblant al Tortell de Reis, del qual es distingeix en que no incorpora fruita confitada i en que sempre va farcit de massapà.